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写真は相変わらずない

金曜日は餃子を作った。
珍しく皮は手作りで。

おねえちゃんが手伝う~! とやる気だったので、
一緒に生地を丸めて、麺棒で薄く丸くのばしたぞー。

ひし形になったり、ハート型(おねえちゃん曰く)になったり、慣れるまで色々な形ができたけれど、
生地自体が伸びやすくて扱いやすい生地だったので、なんとかうまく包めた。

前回が12~13gで厚めで大きい皮になったので、今回は6~7g。
これだと薄くなりすぎで、焼いて餃子がくっついたとき破れてうまくはがせなかったので、
次回は10g前後でやろう。

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